ترکیب یک قرن میراث با نوآوری، "Ala Laojiu" احیا می شود.

اخیراً تصویری از لوگوی کلاسیک با عبارت "Ala Laojiu SINCE 1908" در شبکه های اجتماعی جلب توجه کرده است. پشت آن استشرکت نینگبو آلا Brewing Co., Ltd.، یک شرکت Ningbo با بیش از یک قرن سابقه تولید آبجو. این شرکت نه تنها یک برند معتبر و یک برند معروف در استان ژجیانگ است، بلکه نماینده قابل توجهی از صنعت شراب برنج چین است.

شرکت شراب سازی نینگبو آلا، با مسئولیت محدود سابقاً به عنوان شراب سازی Xinqi شناخته می شد که در سال 1986 تأسیس شد. در سال 2002، شراب سازی دولتی Ningbo Dongfeng را که در سال 1908 تأسیس شد، خریداری کرد و به این ترتیب بیش از یک قرن سنت دم کردن شراب برنج را به ارث برد. در سال 2004، این شرکت رسماً نام خود را به "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd." تغییر داد و مسیر توسعه برند محور را آغاز کرد. این شرکت که در منطقه بیلون، نینگبو، در مجاورت بندر نینگبو واقع شده است، از مزیت جغرافیایی قابل توجهی برخوردار است و اکنون به یک شرکت پیشرو در تولید شراب برنج با پوشش بیش از 150 هکتار با ظرفیت تولید سالانه 60000 تن تبدیل شده است و در بین پنج شرکت برتر صنعت شراب برنج ملی قرار دارد.

در حالی که به صنعت سنتی پایبند است، Ala Brewing به طور فعال نوآوری های فنی را ترویج می کند. این شرکت فناوری های مدرنی مانند کنترل کامپیوتری، تخمیر دینامیکی و تخمیر مخزن فولاد ضد زنگ را برای دستیابی به فرآیندهای تولید هوشمند و استاندارد معرفی کرده است. منحصر به فرد "فناوری کنترل تخمیر پویا" آن طعم و کیفیت شراب برنج خود را افزایش می دهد و در عین حال مصرف انرژی را کاهش می دهد و در نتیجه محصولی "خوشمزه است و باعث سردرد نمی شود". این شرکت همچنین دارای خطوط تولید بطری داخلی پیشرفته با ظرفیت بطری سالیانه 100000 تن است و موجودی بیش از 30000 تن انواع الکل های پایه شراب برنج قدیمی را در اختیار دارد.

از نظر محصولات، Ala Brewing دسته های مختلفی از جمله شراب برنج، بایجیو (مشروبات الکلی چینی)، شراب میوه و شراب پخت و پز را پوشش می دهد. شراب برنج کلاسیک آن بارها افتخاراتی مانند "شراب مشهور تاریخی و فرهنگی چین" و "مدال نقره در مسابقات بین المللی شراب بروکسل" را کسب کرده است. در سال‌های اخیر، برای انطباق با روند مصرف نسل‌های جوان، این شرکت به‌طور متوالی محصولات نوآورانه‌ای مانند شراب برنج تازه دم شده کم الکل، ساک گازدار و شراب آلو تخمیر شده را روانه بازار کرده است و سبد محصولات خود را غنی‌تر کرده است.

از نظر چیدمان بازار، آلا بروینگ یک الگوی توسعه با محوریت نینگبو و ژوشان تشکیل داده است که در سراسر دلتای رودخانه یانگ تسه تابش می کند، به تدریج در سراسر کشور گسترش می یابد و به خارج از کشور صادر می کند. با بیش از 20 سال تجربه صادرات، محصولات این شرکت به بیش از 50 کشور و منطقه در اروپا، آمریکا و آسیای جنوب شرقی با صادرات سالانه بیش از 10000 تن فروخته می شود که آن را به یکی از شرکت های پیشرو در صنعت صادرات شراب برنج چین تبدیل می کند.

این شرکت در ساخت برند به نتایج قابل توجهی دست یافته است. «آلا لائوجیو» در سال 2024 با ارزیابی ارزش برند 2.54 میلیارد یوان به عنوان یکی از «100 برند برتر در نینگبو» معرفی شد. رئیس Fu Qinfeng، یکی از ده استاد برتر شراب‌سازی ژجیانگ، تیمی حرفه‌ای متشکل از داوران سطح ملی و تکنسین‌های ارشد را رهبری می‌کند تا به طور مداوم میراث فرهنگ شراب برنج و ارتقای صنعت را ترویج کند.

شراب سازی علا اظهار داشت که در آینده، فرهنگ را به عنوان روح خود، فناوری را به عنوان بال خود، و کیفیت را به عنوان پایه و اساس خود ادامه خواهد داد و در تلاش برای ایجاد یک برند شراب برنج تاثیرگذار در سطح ملی، اجازه می دهد تا این شراب قرن قدمت همچنان در عصر جدید طنین انداز شود.